现代化的设施利用大型蓝色塑料轮式桶和不锈钢管道来实现高效的物料运输。工人使用机械升降系统来管理糙米和白米（例如北海道或 Gin 品种），以转移蒸熟的谷物进行发酵。这种设置通过精确的准备和处理，确保了高度的卫生以及甜味和低苦味的特性。
